Uruguay is een land dat rijk is aan authentieke smaken en culturele diversiteit. Leveranciers hebben veel van hun eigenaardige culinaire gewoonten behouden, waardoor er een unieke gastronomische ervaring is. Een bezoek aan Uruguay zonder het proeven van de lokale eet- en drankgerechten zou onvolledig zijn.

In Uruguay heeft voedsel een zeer hoge kwaliteit. De hoofdingrediënten zijn meestal vlees (waaronder lamsvlees, rundvlees, kip en wild) en vers gemalen maïs. In sommige regio’s wordt er ook veel zoetwater- of mariene vis gegeten. Verse groenten, fruit en kruiden worden ook vaak gebruikt.

De nationale drank van Uruguay is maté, een drank gemaakt van de yerba maté-plant. Het is een energieke kruideninfusie die wordt geslagen in een tango beker en gedronken uit een gemeenschappelijke drankfles, wat zorgt voor een intieme koffie-ervaring. Bier en wijn zijn net zo populair in Uruguay als in andere Latijns-Amerikaanse landen. Er zijn veel wijn- en bierbrouwerijen overal in het land.

Uruguay, en met name Montevideo, produceert ook een breed scala aan lekkernijen om te proeven. U kunt lokale specialiteiten proeven zoals carbonada, een traditionele stoofpot gemaakt van kip of vlees, aardappelen, uien en groenten. De Uruguayaanse “Asado” is een gerecht dat vooral bekendstaat om zijn vleesgerechten, waaronder lamsvlees, rundvlees, kip en wild.

Of u nu een gevestigde restaurantketen bezoekt of een authentieke lokale kraam, voedsel en drank in Uruguay is uitstekend. Het assortiment eten en drinken is breed, met veel invloeden vanuit Europa en Latijns-Amerika. Er zal zeker een eetervaring zijn die aan uw verwachtingen voldoet.

Er zijn tal van lokale gerechten in Uruguay te vinden, waaronder asado (barbecueschotel) en chivito (een lokale variant van een cheeseburger met ham, kaas, tomaat, ei, sla en aioli). Er is ook een breed assortiment verse vis, inclusief vis van de Atlantische kust, zoals heilbot, sardines en sint-jakobsschelpen. Dit wordt meestal gezien als een dagelijkse maaltijd, vers van de lokale markt. Er zijn ook tal van restaurants die internationale keuken serveren, van Argentijnse steaks tot Sushi.

Als het gaat om dranken, is er een uitgebreide selectie van alcoholische en non-alcoholische dranken. Biertjes, zoals Pilsen en Pilsner Cristal, vind je meestal in lokale bars. Populaire sterke dranken zijn grappa (likeur geïnfuseerd met druivenpitjes) en caña (likeur met honing). Fruitlikeuren, zoals caipirinha en tereré (ijsthee gemengd met yerba mate), zijn ook populair. Café is ook een veel voorkomende drank in Uruguay en wordt geserveerd als espresso of cappuccino.

Eten en drinken in Uruguay is een van de meest gevarieerde keukens die je in Zuid-Amerika zult vinden. Er wordt een verscheidenheid aan internationale, traditionele, en uiteenlopende gerechten, dranken en desserts geserveerd. In het algemeen is het eten in Uruguay goedkoper dan in de meeste andere Zuid-Amerikaanse landen.

De Uruguayaanse keuken is gebaseerd op Europese recepten, met veel invloeden uit Italië, Spanje, Portugal en andere Europese landen, waardoor het eten gevarieerd is en gemakkelijk te bereiden. De meest voorkomende ingrediënten bij Uruguayese gerechten zijn rundvlees, aardappelen, bonen, kaas, maïs, haver, varkensvlees, eieren en andere soorten groenten. De specialiteiten uit de keuken van Uruguay omvatten ook koude voorgerechten, soepen, stoofpotten, gebakken vlees, pasteitjes, gefrituurde garnalen en krab en gebakken vis.

Dranken in Uruguay zijn meestal zeer sterk. De meest populaire drank is mate, een heet, bitter drankje dat doorgaans wordt bereid met yerba mate-bladeren en warm water en wordt geserveerd in kleine kommen. Andere populaire dranken zijn bier, wijn en cocktails zoals caipirinha, een mengsel van limoensap, suiker en cachaça (distillatie van suikerriet). Fruitlikeuren, zoals caipirinha en tereré (ijsthee gemengd met yerba mate), zijn ook populair. Café is ook een veel voorkomende drank in Uruguay en wordt geserveerd als espresso of cappuccino. Uruguay is ook bekend om zijn aanbod van verfrissende frisdranken, zoals gefermenteerde sapjes, vruchtensappen en limonades.